By_CheeTaH Administrator
Mesaj Sayısı : 42 Kayıt tarihi : 25/08/09 Yaş : 28 Nerden : Sivas
| Konu: Madımak Yemeği C.tesi Şub. 06, 2010 2:10 pm | |
| Malzemeler 1 kg madımak 200 gr kıyma 2 çorba kaşığı tereyağı 1 çorba kaşığı salça 1 fincan bulgur 2 soğan tuz karabiber Yapılışı Madımakların kök tarafındaki kırmızı kısımlar alarak ayıklayın. Yıkadıktan sonra süzün ve soğanları soyup yemeklik şeklinde doğrayın. Tereyağına soğanları pembeleşene kadar kavurun ve kıyma ilave ederek 4-5 dakika pişirin. Salça ve sekiz su bardağı su ekleyip kaynatın. Madımak ilave edip 10 dakika kaynattıktan sonra bulguru ekleyin. Tuz ve karabiber ilave edip tencerenin kapağını kapatarak 25-30 dakika kaynatın. Sıcak olarak servis edin. Afiyet Olsun [Resimleri görebilmek için üye olun veya giriş yapın.] | |
|